UNIDAD 2. TÉCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD:
1. CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD
2. MUESTREO DE ACEPTACIÓN LOTE A LOTE POR ATRIBUTOS
Aspectos generales del trabajo: Es importante tener en cuenta que este es un curso de Tipo Metodológico que NO será evaluado por Prueba Nacional y que requiere para la valoración del 40 % la presentación y sustentación del proyecto (se dará más información al respecto en el Foro de Novedades).
Las actividades desarrolladas durante el 60 %, terminando con este trabajo colaborativo serán insumo del proyecto Final.
Estrategia de aprendizaje propuesta: Aprendizaje Colaborativo Peso evaluativo: 75 puntos Cronograma de actividades: Apertura: 25 de Abril de 2010 00:00 Cierre: 24 de Mayo de 2010 23: 55 Producto esperadoy especificaciones de entrega.

8. Informe elaborado en Hoja de Cálculo Excel 2007 Únicamente sin convertir en pdf. En la portada del informe debe estar el Nombre de la empresa, nombre del grupo, integrantes del grupo, código de los mismos, universidad y fecha de entrega.
9. El nombre del archivo debe ser: Trabajo Colaborativo No 2 seguido por el nombre de grupo 302582_#, por ejemplo si su grupo colaborativo es el 3 el titulo del trabajo será trabajo_colaborativo_2_302582_3.

CONTROL DE CALIDAD

10. El grupo debe identificar los roles de acuerdo a la metodología de la UNAD y decidir que integrante subirá el producto final, esto lo deben hacer en el Foro asignado para el trabajo colaborativo No 2
11. En caso que se envíe más de un trabajo colaborativo Solo se evaluará el trabajo enviado por la persona delegada por el grupo, los demás archivos no se revisarán
12. Recordar que el link TAREA ha sido diseñado para la calificación y realimentación, no está destinado para subir el trabajo colaborativo. El Foro debe estar asignado solo para el grupo si no es así por favor hay que notificar de inmediato al Director de curso.
13. El sistema cierra automáticamente las actividades así que no olviden subir el archivo antes de la fecha y hora señalada (ver agenda de Trabajo).
14. No se podrá calificar el trabajo colaborativo que no sea colgado en el foro indicado. Para este caso es el Foro de trabajo colaborativo Unidad Dos.
Guía de actividades: En el grupo de trabajo colaborativo asignado, y como parte del desarrollo de la fase de transferencia para la primera unidad llevaran a cabo las siguientes actividades:
15. Con la información recopilada en el TC1, El grupo debe aplicar los ítems del capítulo 1 y 2 de la segunda Unidad Del Módulo.
16. Para la realización de los ítems solicitados anteriormente se deben desarrollar en hoja de cálculo Excel 2007 Únicamente, sin convertir en pdf.
17. Interpretar los resultados obtenidos.
Nota: Consultar Modulo Control de Calidad versión 2010 A (Ver ítem 4 de la ficha Técnica Del Curso) La presentación de Información de fuentes electrónicas (INTERNET) o de otro origen que sean presentadas como aportes propios anularán el trabajo Colaborativo para el grupo y se asignará una ponderación de 0 CERO Puntos para cada uno de los integrantes.

UNIDAD 2. TÉCNICAS ESTADISTICAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD: 1. CONTROL ESTADISTICO DE LA CALIDAD 2. MUESTREO DE ACEPTACIÓN LOTE A LOTE POR ATRIBUTOS Aspectos generales del trabajo: Es importante tener en cuenta que este es un curso de Tipo Metodológico que NO será evaluado por Prueba Nacional y que requiere para la valoración del 40 % la presentación y sustentación del proyecto (se dará más información al respecto en el Foro de Novedades). Las actividades desarrolladas durante el 60 %, terminando con este trabajo colaborativo serán insumo del proyecto Final. Estrategia de aprendizaje propuesta: Aprendizaje Colaborativo Peso evaluativo: 75 puntos Cronograma de actividades: Apertura: 25 de Abril de 2010 00:00 Cierre: 24 de Mayo de 2010 23: 55 Producto esperadoy especificaciones de entrega
8. Informe elaborado en Hoja de Cálculo Excel 2007 Únicamente sin convertir en pdf. En la portada del informe debe estar el Nombre de la empresa, nombre del grupo, integrantes del grupo, código de los mismos, universidad y fecha de entrega.
9. El nombre del archivo debe ser: Trabajo Colaborativo No 2 seguido por el nombre de grupo 302582_#, por ejemplo si su grupo colaborativo es el 3 el titulo del trabajo será trabajo_colaborativo_2_302582_3.
CONTROL DE CALIDAD
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10. El grupo debe identificar los roles de acuerdo a la metodología de la UNAD y decidir que integrante subirá el producto final, esto lo deben hacer en el Foro asignado para el trabajo colaborativo No 2
11. En caso que se envíe más de un trabajo colaborativo Solo se evaluará el trabajo enviado por la persona delegada por el grupo, los demás archivos no se revisarán
12. Recordar que el link TAREA ha sido diseñado para la calificación y realimentación, no está destinado para subir el trabajo colaborativo. El Foro debe estar asignado solo para el grupo si no es así por favor hay que notificar de inmediato al Director de curso.
13. El sistema cierra automáticamente las actividades así que no olviden subir el archivo antes de la fecha y hora señalada (ver agenda de Trabajo).
14. No se podrá calificar el trabajo colaborativo que no sea colgado en el foro indicado. Para este caso es el Foro de trabajo colaborativo Unidad Dos.
Guía de actividades: En el grupo de trabajo colaborativo asignado, y como parte del desarrollo de la fase de transferencia para la primera unidad llevaran a cabo las siguientes actividades:
5. Con la información recopilada en el TC1, El grupo debe aplicar los ítems del capítulo 1 y 2 de la segunda Unidad Del Módulo.
6. Para la realización de los ítems solicitados anteriormente se deben desarrollar en hoja de cálculo Excel 2007 Únicamente, sin convertir en pdf.
7. Interpretar los resultados obtenidos.
Nota: Consultar Modulo Control de Calidad versión 2010 A (Ver ítem 4 de la ficha Técnica Del Curso) La presentación de Información de fuentes electrónicas (INTERNET) o de otro origen que sean presentadas como aportes propios anularán el trabajo Colaborativo para el grupo y se asignará una ponderación de 0 CERO Puntos para cada uno de los integrantes.

FUNCIONES DE LOS LINER

Importante aporte a la Resistencia de la caja - a la flexión, estallido, rasgado, apilado - a posibles agresiones externas.

Función protectora del producto.

El Liner exterior sirve como base informativa al utilizarlo como sustrato de impresión.

Qué es el papel o cartón?
Es una hoja o lámina compuesta
De fibras de celulosa entrelaza
das.

Qué son las fibras de
celulosa?
Son uno de los componentes
básicos de los vegetales. Estas
fibras están unidas entre si por
resinas, que forman la estructura
de la madera,bagazo, arbustos,
etc.

La fibra está unida entre sí de forma natural, mediante la unión química con el agua, formando puentes de hidrógeno y de forma artificial, cuando se añaden productos para mejorar sus uniones.
COMPOSICION:
Pared primaria: está en la capa externa. Es muy fina y contiene la lignina y otros componentes.
Pared Secundaria: está constituida por filamentos, formados por cadenas de celulosa. Varios filamentos forman una fibrilla
Lumen: es un canal central vacío.
Hidrofílica. Alta capacidad de absorción de agua.
Plana y rígida cuando está seca.
Blanda e hinchada cuando está húmeda
Absorbe y retiene de dos a tres veces su propio peso en agua en forma libre , capilar, unida a las moléculas de celulosa.

1. INTRODUCCION AL PAPEL

Actualmente a nivel mundial ha cobrado gran importancia la protección del medio ambiente. En los países industrializados, se han creado organizaciones no gubernamentales que, preocupados

por el deterioro de la naturaleza, han contribuido con investigaciones que buscan soluciones a problemas ambientales.

Este trabajo, basado en la recopilación de los estudios realizados por diferentes investigadores, pretende dar a conocer los avances de las investigaciones sobre la celulosa y el hongo Trichoderma reesei productor de celulasas. Las celulasas aplicadas al reciclaje del papel ayudan a reducir el problema del aumento de la salinidad de los suelos y agua, por parte de las sustancias utilizadas en el ablandamiento de las fibras de celulosa durante los métodos convencionales de reciclaje del papel.

2. Papel

Antes de abordar el tema de la celulosa y el hongo Trichoderma reesei, es conveniente conocer o recordar qué es el papel, su fabricación y la gran utilidad en nuestro diario vivir.

Papel es el vocablo empleado para designar diversas clases de hojas fibrosas de estructura análoga al fieltro. Generalmente compuesto por fibras vegetales, pero a veces minerales, animales o sintéticas.

Su nombre se deriva del griego pápyros, nombre de una planta egipcia (cyperus pápyros), de cuyo tallo sacaban los antiguos egipcios láminas para escribir en ellas (1).

Compuesto en su mayor parte por celulosa, la cual no es sólo la sustancia orgánica más abundante, sino el principal componente de las plantas leñosas, es un recurso renovable. Convertir la celulosa en papel es función de las fábricas que producen miles de artículos útiles con ella. Los procesos de manufactura son complicados y difíciles de controlar, mas el empleo de artefactos de control digital ha aumentado la eficiencia de la industria y, en general, la economía de la operación (2).

3. Fabricación de pulpa

Para fabricar papel a partir de madera es necesario librar las fibras de celulosa de la matriz de lignina que las une. Las fibras se pueden separar mecánicamente o por disolución de la lignina en sustancias químicas . Las fibras de la pulpa se vuelve a aglutinar con aditivos adecuados para formar el papel. La pulpa obtenida por medios mecánicos o termomecánicos es inferior en calidad a la producida químicamente, y gran parte de ella se utiliza en papel periódico (3).

El papel un producto de uso diario, que provoca inmensos daños sobre el equilibrio de la naturaleza, ya sea por su fabricación, por no reciclarlo o por reciclarlo mediante el método químico convencional.

Aunque se presenta una gran ironía, el papel que ocasiona todos esos desequilibrios a la naturaleza es el que me permite transferirle a usted, los conocimientos fruto de los estudios realizados por diferentes investigadores acerca de la celulosa y el hongo Trichoderma reesei, con el fin de constituir una opción efectiva en el proceso del reciclaje del papel.

4. La celulosa y el hongo trichoderma reesei

La celulosa es un polisacárido cuya fórmula química corresponde a: C6H10O5. Es el principal componente de la membrana celular de la mayor parte de las plantas. La celulosa está constituida por moléculas de D- glucosa unidas por enlaces b (1® 4) glucosídicos y es el polímero más abundante en la biosfera.

Generalmente resistente a la fermentación, no significa que no se pueda hidrolizar, pues existen microorganismos celulóticos que poseen enzimas como: las CELOBIOHIDROLASAS y las ENDOGLUCANASA que se encargan de su degradación (4).

El hongo Trichoderma reesei es un microorganismo celulótico que contiene cuatro grandes celulasas ( 1,4-beta-D-glucan celobiohirolasas CBH I y CBH II, endo-1,4-beta-D-glucanasa EG I y EGII ) (5).

Para producir cada una de las enzimas que degrada a la celulosa (celulasas), se hace uso de técnicas biotecnológicas de enzimología que han ganado gran importancia medioambiental y comercial.

Desde el punto de vista genético, se han estudiado genes que codifican para la celulasas ( cbh1, cbh2, egl1 y egl2), mediante sustitución por el marcador genético amds de Aspergillus nidulans. Estas investigaciones has sugerido que la CBH II y la EG II son las más importantes en la actividad enzimática de la celulasa porque intervienen en la formación eficiente del inductor de éstas en T. reesei y que la eliminación de ambas cadenas celobiohidrolasas ( CBH II y EG II ) imposibilita a la enzima para desdoblar la celulosa cristalina (6).

Se ha observado que la celulosa microcristalina (10 g/L) es hidrolizada principalmente por dos de estas celulasas (celobiohidrolasa CBH I y endoglucanasa EG II ) del hongo Trichoderma reesei. Medve J et al (1998) realizaron dos tipos de experimentos, donde ambas enzimas se agregaron específicamente y de forma equimolecular, analizando la adsorción de las enzimas y la producción de los azúcares solubles por técnicas de FPLC y HPLC, respectivamente.

Los resultados obtenidos por este grupo de investigación sugieren que la CBH I produce azúcares más solubles que la EG II, excepto a concentraciones menores del 1% (7).

Además, mediante simulaciones computacionales , se encontró que existe un modelo común de hidrólisis para las enzimas de CBH I y otro modelo claramente discernible para las enzimas del CBH II de muestras de T reesei (8).

En experimentos posteriores, la clonación del gen beta-glucosidase (bgl4) y su homólogo (bgl2) del hongo celulótico Humicola grisea y del T reesei respectivamente, se ha encontrado que la sacarificación o transformación de los polisacáridos en azúcares fermentables de la celulosa, por celulasas de la T. reesei es mejorada por la adición del gen recombinante BGL4 H. grisea (9).

La endoglucanasa I (EG I) es la celulasa más abundante en el hongo T. reesei, comprendiendo entre el 5 y el 10% de la suma total de las celulasas producidas por este microorganismo.

Por medio de una sustitución molecular en T. reesei y Humicola insolens, a una resolución 3.6 A la endoglucanasa I ( EGI) posee un centro activo abierto para la celulosa como sustrato, presentando diferencias con respecto a enzimas relacionadas en cuanto a su función biológica de degradación de sustratos específicos y pHs de actividad óptima (10).

La T. reesei (cepa w272) también posee una celobiohidrolasa Ce16A (CBH II ), que forma un sitio activo con cuatro subsitios interiores para las unidades de glucosa en un residuo de triptófano presente en la superficie del dominio.

Se ha encontrando que la mutagénesis de dicho residuo de triptófano inhibe la función de la enzima sobre la celulosa cristalina pero no sobre sustratos solubles o amorfos (11).

5. Conclusiones

De acuerdo con lo expuesto anteriormente se podría concluir que:

La eliminación de ambas cadenas celobiohidrolasas (CBH II y EG II) del hongo T. reesei imposibilita a la enzima para desdoblar la celulosa cristalina.
Según los resultados de las investigaciones realizadas con la cepa w272 del hongo T. reesei, es posible que se forme un subsitio a la entrada del sitio activo de la celobiohidrolasa CBH II, que cumpla una función primordial en la degradación de la celulosa cristalina , relacionada con la orientación de una cadena de glucano al sitio activo (12).
La endoglucanasa I (EGI) posee un centro activo abierto para unir a la celulosa.
La celulosa puede ser degradada por hidrólisis enzimática utilizando celulasas procedentes del hongo T. reesei, constituyendo una opción efectiva en el proceso de reciclaje del papel, al disminuir el factor económico y la contaminación ambiental a nivel mundial.

Control de Calidad - Fabrica de Papel

IMPORTANCIA DE LA UTILIZACION DEL RECICLADO

ANTESCEDENTES

-Incremento del reciclaje en Europa.
-Continua el desarrollo del reciclaje en Asia.
-Progresando fuertemente en USA, donde había un poco de retraso en este campo.
-Por lo tanto, el uso del papel reciclado está en plena expansión.

RAZONES

Económicas: oportunidades de negocios, disminución de importaciones de pulpas virgenes. Precio inferior que el de la pasta virgen.

Ecológicas: Reducir los rellenos sanitarios. Los finos o residuos de las papeleras son usados como combustible. Mantenimiento del patrimonio forestal.

Legales: En algunos países tienen normas que estimulan el uso de fibras recicladas con incentivos tributarios.

REFINAMIENTO

FORMACION

ADICION DE QUÍMICOS

COSTOS:

Recolección, almacenaje y selección
Procesamiento especial
Remoción de contaminantes (Tinta, metales, sólidos suspendidos-arena, vidrios, caolin- adhesivos sintéticos)